Хранящиеся продукты

Хранение сахара |

Объем работ

Купола Высота Диаметр Пропускная способность
#538 110ft 203ft 76,000t
#538 33.5m 61.9m 76,000t

Купол Ingenio Magdalena устраняет время ожидания перед хранением и продажей сахара

Восточное побережье Гватемалы усеяно сахарным тростником, а производство сахара является одним из пяти основных продуктов, приносящих доход в стране. Но как бы пышно ни рос сахарный тростник, почва не позволяет компаниям строить свой бизнес. Активные и спящие вулканы нанесли самый большой ущерб почве, оставив землю трудной для обработки и с низкой способностью поддерживать большие сооружения.

Инхенио Магдалена, производитель 20 процентов сахара в Гватемале, доверил Dome Technology поиск решения геотехнических проблем. Строительство началось со стабилизации грунта, чтобы избежать проблем с разжижением и оседанием. Впоследствии купол был построен на фундаменте Geopier, свае из дробленого, уплотненного заполнителя, которая дешевле, чем монолитные сваи, и решает проблемы фундамента — новые для этого района и новые для куполов.

Внутри кастомизация не закончилась, и первостепенное значение имели постоянные климатические условия. «Температура и влажность должны быть идеальными для хранения сахара. Погода, которая преобладает в этой зоне, жаркая, что не способствует условиям хранения», — сказал Сезар Аугусто Васкес Эстрада из Ingenio Magdalena.
Чтобы поддерживать стабильную температуру, системы контроля температуры и контроля влажности регулируют поток воздуха. В прежней модели компании сахар поступал слишком горячим; теперь, когда он входит в структуру, регуляторы температуры достаточно снижают градусы. Воздух также пропускается через груду сахара, чтобы поддерживать постоянную температуру. На загрузочные конвейеры нагнетается воздух для повышения давления в системе, что предотвращает колебания при входе и выходе сахара из конструкции.

«Купол позволяет нам иметь идеальные условия для хранения — другими словами, температуру и влажность можно контролировать на стадии производства, исключая стадию созревания», которая обычно длится от четырех до пяти дней, — сказал Васкес.
Поддержание постоянства условий является обязательным, поскольку сахар требует постоянных, первоклассных условий в ожидании покупателя. «Хранение сахара определяется заказчиком, поскольку у него есть определенные даты отгрузки, которые он должен соблюдать», — сказал Васкес. «Важно хранить сахар до указанной даты. Из-за типа производимого сахара необходимо, чтобы он оставался в надлежащих условиях».

Важна была и чистота. Чтобы гарантировать чистоту, сахар перемещается по воздушной заслонке, поэтому «он даже не касается конвейера», — сказал операционный менеджер Dome Technology Эудальдо Чавес Зазуэта. Интерьер покрыт пищевой краской, а все оборудование выполнено из нержавеющей стали.
Купол является крупнейшим долгосрочным хранилищем сахара в настоящее время в Южной Америке, вместимостью 75,000 75,000 метрических тонн. Но самым большим преимуществом может быть то, насколько быстро купол может переработать такое количество сахара. Вместо пятидневного ожидания с предыдущей системой «если им нужно получить сахар, они могут переработать до 24 XNUMX тонн за XNUMX часа», — сказал Чавес.

Строительство и эксплуатация не всегда были сладкими. Купол был разработан для 80-процентной живой регенерации, но оставшийся процент приходилось перемещать с помощью винта регенерации. Шнеку, выбранному для проекта и предоставленному одним из субподрядчиков Dome Technology, не хватало крутящего момента, необходимого для перемещения оставшегося сахара, поэтому конструкция и система были изменены до тех пор, пока не была одобрена Ingenio Magdalena. «В Dome Technology мы поддерживаем людей, которые поддерживают их продукцию», — сказал Чавес об отношениях с субподрядчиками и клиентами.

Купол был бонусом для гватемальской экономики; Помимо налогов, уплачиваемых правительству, и расширения возможностей трудоустройства, рост, связанный с объектами компании, «позволяет местному развитию посредством программ образования, здравоохранения и социальных программ», сказал Васкес.

Имея так много доступных хранилищ, компания хранила свою продукцию до тех пор, пока цены на сахар не стали идеальными. Затем Ingenio Magdalena смогла окупить большую часть своих инвестиций в проект и получить прибыль. «Сочетание контроля температуры и контроля влажности — вот что сделало этот купол таким особенным», — сказал Чавес. «Нет другого хранилища, которое предлагает это».