Azúcar: sin margen de error

Para un producto tan dulce, hay poca flexibilidad cuando se trata de condiciones de almacenamiento y azúcar. La constancia es clave; demasiado calor o demasiado frío compromete el producto. Unas pocas gotas de humedad o un poco de condensación convertirán el azúcar en una capa de caramelo inútil. Evite que las condiciones se agrien seleccionando un domo para su almacenamiento de azúcar:

Protección superior contra la humedad: La cubierta de PVC moldeada a medida que recubre la cúpula evita la exposición a la humedad. El aislamiento de la cúpula también impide el calentamiento y enfriamiento de las paredes y del aire interior, evitando así la condensación en las paredes y protegiendo la integridad del producto.

Control de temperatura: La combinación de membrana impermeable, estructura de hormigón armado y capa continua de espuma de poliuretano evita fluctuaciones extremas de temperatura. Además, se puede añadir calefacción a las paredes para evitar que el azúcar se adhiera a la cúpula.

Sistema de aireación: En el caso específico de la caña de azúcar, las cúpulas se construyen con sistemas que fuerzan el paso del aire a través de las pilas para mantener la temperatura y el contenido de humedad constantes.

Protección contra explosiones: Las cúpulas para almacenar azúcar pueden construirse con paneles antiexplosivos en la parte superior que sellan la humedad y, además, están diseñados para liberarse en caso de deflagración. La energía de una posible deflagración se desvía lejos del personal y los equipos. Asimismo, a diferencia de los almacenes planos y los silos, la cúpula no tiene vigas ni cerchas que acumulen polvo, lo que elimina la preocupación por la acumulación de polvo que podría contribuir a un posible incendio o deflagración.

Características de seguridad alimentaria: Consulte con nuestro equipo sobre sus requisitos de limpieza. Desde equipos de acero inoxidable hasta pintura apta para uso alimentario, ayudamos a nuestros clientes a manipular y procesar el azúcar utilizando los métodos más estériles posibles.