Dome Technology

Le dôme Ingenio Magdalena élimine le temps d'attente avant que le sucre puisse être stocké et vendu

La côte est du Guatemala est inondée de canne à sucre, et la production de sucre est l'un des cinq principaux produits générateurs de revenus dans le pays. Mais aussi luxuriant que pousse la canne à sucre, le sol ne permet pas aux entreprises de créer facilement leurs entreprises. Les volcans actifs et dormants ont fait le plus mal au sol, laissant le sol difficile à travailler et avec une faible capacité à supporter de grandes structures.

Ingenio Magdalena, producteur de 20 % du sucre du Guatemala, a fait confiance à Dome Technology pour trouver une solution aux problèmes géotechniques. La construction a commencé avec la stabilisation du sol pour éviter les problèmes de liquéfaction et de tassement. Par la suite, le dôme a été construit sur une fondation Geopier, un tas d'agrégats concassés et compactés qui est moins cher que les pieux coulés sur place et résout les problèmes de fondation - nouveaux dans la région et nouveaux pour les dômes.

À l'intérieur, la personnalisation n'a pas pris fin et les conditions d'air constantes étaient de la plus haute importance. « La température et l'humidité doivent être idéales pour le stockage du sucre. Le temps qui prévaut dans cette zone est chaud, ce qui ne favorise pas les conditions de stockage », a déclaré Cesar Augusto Vasquez Estrada d'Ingenio Magdalena.
Pour maintenir des températures stables, des systèmes de contrôle de la température et de l'humidité régulent le débit d'air. Avec l'ancien modèle de l'entreprise, le sucre entrerait trop chaud ; maintenant qu'il entre dans la structure, les contrôles de température abaissent suffisamment les degrés. L'air est également poussé à travers le tas de sucre pour maintenir des températures constantes. Les convoyeurs de chargement sont injectés d'air pour pressuriser le système, empêchant les fluctuations lorsque le sucre entre et quitte la structure.

"Le dôme nous permet d'avoir des conditions idéales pour le stockage - en d'autres termes, la température et l'humidité peuvent être contrôlées depuis sa phase de production, éliminant ainsi la phase de maturation", qui dure généralement quatre à cinq jours, a déclaré Vasquez.
Le maintien de la constance dans les conditions est indispensable car le sucre nécessite des conditions constantes et optimales en attendant le client. "Le stockage du sucre est mandaté par le client car il a des dates d'expédition qu'il doit respecter", a déclaré Vasquez. « Il est important de conserver le sucre jusqu'à la date indiquée. En raison du type de sucre produit, il est nécessaire qu'il reste dans des conditions adéquates.

La propreté était également importante. Pour garantir la pureté, le sucre se déplace via une lame d'air afin « qu'il ne touche même pas le convoyeur », a déclaré le directeur des opérations de Dome Technology, Eudaldo Chavez Zazueta. L'intérieur est recouvert d'une peinture de qualité alimentaire et tous les équipements sont en acier inoxydable.
Le dôme est la plus grande installation de stockage de sucre à long terme actuellement en Amérique du Sud, une installation pouvant stocker 75,000 75,000 tonnes métriques. Mais le plus grand avantage pourrait être la vitesse à laquelle le dôme peut traiter autant de sucre. Plutôt que l'attente de cinq jours avec le système précédent, "s'ils ont besoin de sortir le sucre, ils pourraient traiter jusqu'à 24 XNUMX tonnes en XNUMX heures", a déclaré Chavez.

La construction et l'exploitation n'ont pas toujours été faciles. Le dôme a été conçu pour une récupération en direct à 80%, mais cela a laissé le pourcentage restant à déplacer par une vis de récupération. La vis sélectionnée pour le projet et fournie par l'un des sous-traitants de Dome Technology n'avait pas le couple nécessaire pour déplacer le sucre restant, de sorte que la conception et le système ont été modifiés jusqu'à l'approbation d'Ingenio Magdalena. "Chez Dome Technology, nous sommes solidaires des personnes qui soutiennent leurs produits", a déclaré Chavez à propos de la relation avec les sous-traitants et les clients.

Le dôme a été un bonus pour l'économie guatémaltèque ; outre les impôts payés au gouvernement et l'augmentation des opportunités d'emploi, la croissance associée aux installations de l'entreprise « permet le développement local par le biais de programmes d'éducation, de santé et sociaux », a déclaré Vasquez.

Avec autant de stockage disponible, l'entreprise a stocké son produit jusqu'à ce que les prix du sucre soient idéaux. Ingenio Magdalena a alors pu récupérer la majeure partie de son investissement dans le projet et réaliser également des bénéfices. "La combinaison du contrôle de la température et du contrôle de l'humidité est ce qui a rendu ce dôme si spécial", a déclaré Chavez. "Aucune autre installation de stockage n'offre cela."